12.01 Мясной цех (разруб) ч.1

report0501Поставим цель - показать один из вариантов всех стадий производственного цикла при разрубе и продаже мясной продукции в магазине. Рассмотрим классическую схему ...

Читать подробнее

12.02 Мясной цех (разруб) ч.2

report0501Покажем, как правильно отразить документально процесс разруба мяса в магазине. Проследим весь технологически цикл, который включает в себя: Прием туши мяса от ...

Читать подробнее

12.00 Разруб "Баранина"


Схема разруба баранины. Файл для загрузки номенклатуры Lamp.

Читать подробнее

12. Разруб "Говядина"


Схема разруба говядины. Файл для загрузки номенклатуры Beef.

Читать подробнее

12. Разруб "Птица"

Схема разруба птицы. Файл для загрузки номенклатуры Poultry.

Читать подробнее

12. Разруб "Свинина"


Схема разруба свинины. Файл для загрузки номенклатуры Beef.

Читать подробнее

12. Разруб "Телятина"


Схема разруба телятина. Файл для загрузки номенклатуры Veal.

Читать подробнее